Achtung: Immer auf die eigene Sicherheit achten und sich nie in Gefahr bringen!
In vielen Haushalten wird täglich mit Fett gekocht und die potenzielle Gefahr eines Fettbrandes wird oft unterschätzt. Doch was ist ein Fettbrand und wie entsteht er?
Was ist ein Fettbrand?
Ein Fettbrand entsteht, wenn Speisefette oder -öle über ihren Brennpunkt hinaus erhitzt werden. Fett beginnt bei ca. 300 °C zu brennen. Dies geschieht, wenn das Fett zum Braten oder Frittieren zu heiß wird. Bei diesen hohen Temperaturen verdampft das Fett und es entstehen leicht entzündliche Dämpfe. Kommen diese Dämpfe mit Sauerstoff in Kontakt, entzündet sich das Fett und es kommt zu einem Brand.
Gefahren von Fettbränden:
° Hohe Flammen: Fettbrände können sehr hohe und gefährliche Flammen erzeugen, die sich schnell ausbreiten.
°Fettexplosion: Bei Löschversuchen mit Wasser kann das Fett explosionsartig verdampfen und die Flammen können sich weiter ausbreiten.
Fettbrände niemals mit Wasser löschen! Wasser führt zu einer Fettexplosion und verschlimmert den Brand.
°Gefahr für Menschen: Ein Fettbrand kann zu schweren Verbrennungen, Rauchvergiftungen oder gar tödlichen Verletzungen führen, wenn dieser nicht rechtzeitig gelöscht wird.
°Brandausbreitung: Ein Fettbrand kann sich schnell auf andere Gegenstände oder sogar Räume ausbreiten, wenn er nicht rechtzeitig bemerkt und gelöscht wird.
Wie kann man einen Fettbrand richtig löschen?
°Deckel auflegen: Wenn möglich, den Topf oder die Pfanne mit einem Deckel oder eine Decke abdecken, um den Sauerstoff zu entziehen.
°Fettbrandlöschmittel: Verwend (wenn vorhanden) einen Fettbrandfeuerlöscher oder eine Löschdecke. Diese Löschmittel sind speziell für Fettbrände konzipiert und können den Brand effektiv löschen.
° Feuerwehr alarmieren: Wenn der Brand zu groß ist, sich zu schnell ausbreitet und nicht mehr selbst gelöscht werden kann, dann immer die Feuerwehr unter der Nummer 112 alarmieren! Den Raum verlassen, die Tür schließen und auf die Feuerwehr warten!
°Sicherheit steht an erster Stelle: Achte immer zuerst auf deine eigene Sicherheit und bringe dich nie in Gefahr.
Quelle: CWS fire safety, Brandschutzzentrale